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Nuestra planta cumple con las más exigentes certificaciones a nivel mundial, y renovamos constantemente nuestro equipamiento para mantener el más alto estándar de seguridad alimentaria, y minimizando el impacto socio-ambiental durante todo el proceso.
Nuestro compromiso es con nuestros colaboradores, nuestros clientes, la comunidad en la que estamos insertos, y el medio ambiente.

Certificaciones

BRCGS
IFS
BAP
ASC-MSC
GLOBAL GAP
HALAL
KOSHER
HACCP

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

Capacidad de producción: 10.000 Ton WFE mensual.

Capacidad de frío: 4.236.704 kcal.

Capacidad de enfriado Entero fresco 10.8 ton/h y Capacidad de Entero IQF 8 ton/h.

Capacidad línea de filete: 2.000 piezas/hora con opción de hacer filete fresco o congelado sellado al vacío.

Capacidad de eviscerado: 3.600 piezas/hora con líneas automáticas y manuales.

Capacidad planta de riles: 100m3/hora de ril clorificado.

Metros construidos: 10.921 m2.

Terreno: 24.000 m2.

TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN

Contamos con maquinarias de última generación lo que, sumado a buenas prácticas de manufactura, nos permite desarrollar una producción enfocada en la calidad, eficiencia y sustentabilidad de nuestras operaciones. Así mismo el proceso de congelación lo hacemos en túneles continuos permitiendo optimizar tiempos y uso de energía.
Asímismo el proceso de congelación lo hacemos en túneles continuos permitiendo optimizar tiempos y uso de energía.

EQUIPAMIENTO
Proceso Filete
Marca / Modelo Función
Baader / Deheader B434 Corta Cabeza
Baader / Fileteadora B581 Filetea
Baader / Triming B988 Trimea
Baader / Despinadora 867 Despina
Scanico / Congelador Continua Congela Filete Fresco
Scanico / Congelador Espiral Congela Filete Congelado
Baader 142 Eviscerado
Baader 240 – Unifood Despielado
Porcionadora ICUT Corte de porciones
Multivac Sellado de porciones y filete
ULMA y PFM Embolsado de filete
Grader Smart Eyes IVP/IQF
Proceso HOn/HG Congelado
Marca / Modelo Función
Scanico / Congelador HON/HG Congela
Scanico / Congelador HON/HG Congela

IMÁGENES DE NUESTRA PLANTA